La cuisine végétale de Cristine

22 août 2016

Ma boisson anti inflammatoire

Toujours pour lutter contre les douleurs de ma poly arthrite, mais c'est efficace sur toutes les inflammations (ORL, etc...) Extraire le jus d'environ 2cm de racine fraiche de curcuma d'environ 2cm de racine fraiche de gingembre dans 250ml de thé vert...

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22 août 2016

Le Tempeh maison, pas si compliqué ....

Le tempeh qu'est-ce? Le Tempeh est un produit alimentaire à base de soja fermenté, originaire d'Indonésie. Fabrication Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune dépelliculées, fermentéespar un champigon : Rhizopus oligosporus La fermentation...

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22 août 2016

L'ail des ours, encore un alicament délicieux

L'ail des ours est une plante des sous-bois qui aime le frais et l'ombre et peut atteindre de 20 à 50 cm de hauteur. Ses fleurs sont blanches en forme d'étoile. Quand on froisse ses feuilles, la plante dégage une forte odeur d'ail. Elle peut former de...

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22 août 2016

Tempeh de pois chiches simplifié

J'ai tenté le tempeh aux pois chiches mais, en mode paresseuse, j'ai utilisé des pois chiches en conserve pour 2 boites de 265g égouttés, rincés Porter une grande quantité d'eau à ébullition ajouter 1CS de vinaigre y plonger les pois chiches 2/3minutes...

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22 août 2016

Berlingots pour la gorge.... ou pas

des petites gâteries prévues au départ pour adoucir une gorge de princesse qui gratouille et qui ont fini en bonbons plaisir La base est une recette classique de bonbons au miel à laquelle j'ai ajouté de la cannelle en poudre et des huiles essentielles...

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22 août 2016

Aubergines sautées aigre douce

Vite faites en dernière minute ça a beaucoup plu aux enfants et à mon mari, ce qui est assez rare quand on parle d'aubergines l'aigre doux fumé sûrement Ma recette 2 aubergines coupées en petits cubes avec 2CS de farine de pois chiches dans ma boite à...

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22 août 2016

Mon jus bonne mine - Préparation soleil

Une orange 1 belle carotte 1 tomate 1cc de graines d'urucum à passer à l'extracteur

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22 août 2016

Tempeh mariné laqué

Pour la marinade 1 jus d'une gousse d'ail 1 jus de 1cm de gingembre 1jus de 2cm de curcuma frais ou l'équivalent en poudres 1cc de chaque 1 jus d'un citron 2CS de sirop fumé*** 1cs de sauce soja Couper des tranches de tempeh de pois chiche de 2cm les...

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22 août 2016

Un pain sans gluten - sans amidon

Dans mes tests de pain sans gluten, celui ci m'a vraiment plu au gout pas très aéré, mais un bon gout de pain à l'ancienne... sûrement le sarrazin! Il ne contient pas d'amidons, son gout est moins léger, plus brut! Comme j'ai beaucoup aimé, je partage...

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22 août 2016

Fromage de Cajou aux noix

Toujours dans mes expériences de fomage végétal Toujours rien à voir avec du fromage, mais vraiment délicieux Adapté de plusieurs recettes de blogs du net dont surtout celui d'AntigoneXXI 100g de noix de cajou non grillées non salées trempées une nuit...

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