Potage de cosses de petits pois, zéro déchets

Aujourd'hui, on évite le gâchis après avoir écossés les petits pois

Dans le thermomix

une échalote mixée

1 noix de beurre végétal

4mn sur 100° v1

400g de cosses de petits pois

les feuilles vertes ou âbimées d'une salade

une courgette

1 litre d'eau

sel poivre

cuisson 30mn 100° V1

Mixer et passer au tamis pour débarrasser le potage des fils des cosses

c'est délicieux!