Fromage de Cajou aux noix

Toujours dans mes expériences de fomage végétal

Toujours rien à voir avec du fromage, mais vraiment délicieux

Adapté de plusieurs recettes de blogs du net dont surtout celui d'AntigoneXXI

100g de noix de cajou non grillées non salées

trempées une nuit et rincées

mixées finement avec 2CS de lait de riz ou de soja

1CC d'échalotes séchées

1CC d'ail séché

1CC de levure de bière

1/2CC de sel fin de Guérande

1CC de vinaigre de pommes

Ajouter 5 cerneaux de noix hachés grossièrement

A tartiner sur un pain bis