Tempeh mariné laqué

Pour la marinade

1 jus d'une gousse d'ail

1 jus de 1cm de gingembre

1jus de 2cm de curcuma

frais

ou l'équivalent en poudres

1cc de chaque

1 jus d'un citron

2CS de sirop fumé***

1cs de sauce soja

Couper des tranches de tempeh de pois chiche de 2cm

les déposer dans un plat avec la marinade

les retourner régulièrement pendant au moins 1 heure

Cuisson

dans une poêle et de l'huile d'olive très chaude

faire cuire sur chaque face les tranches de tempeh égouttées

baisser le feu et ajouter la marinade

elle va "laquer" les tranches de tempeh en le retournant encore une fois ou deux