Dip végétal

Petite sauce légère du jardin

Pour tremper des légumes crus : mini tomates, chou fleur carotte poivrons radis céleri etc

A froid avec un mixer plongeant

75g d'eau

10g de vinaigre de cidrelink

1g de gomme xanthane de la boutique

1 petit bouquet de basilic

Un grain d'ail

mixer très finement

puis en mixant, ajouter petit à petit

125g d'huile d'olive

du sel

c'est léger et délicieux à l'apéritif