Poêlée de tofu champignons persillade

L'ail et le tofu s'accordent vraiment bien à condition de le faire mariner quelques heures

marinade

toujours

1CS de soja

1CS de sirop d'agave pour le croquant

plus aujourd'hui

1CS d'huile

2 gousses d'ail haché

1CS de maîzena

couper le tofu en dés 

ajouter la marinade et secouer secouer

Sur feu vif

Faire revenir les champignons frais dans un peu de beurre végétal jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur eau de végétation

Ajouter une cs de beurre végétal et le tofu avec sa marinade et un peu de persil ou coriandre hachés

faire prendre couleur 

j'ai servi avec mon riz complet  habituel (mon diabète m'en dit merci)