Assiette du jour : riz cantonnais végétal au tofu maison

La recette du riz façon cantonnais au tofu ferme aux graines grillées

Rincer abondamment 2 verres de riz basmati

les cuire avec 3 verres d'eau jusqu'à absorption complète de l'eau

Dans le wok

faire revenir dans l'ordre dans 2CS d'huile de sésame

1 oignon 

2 gousses d'ail

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1CS d'épices asiatiques

le tofu coupé en cubes 

1 tasse de petits pois

baisser la chaleur

couvrir

laisser mijoter 10mn

remonter la chaleur

ajouter le riz cuit

bien mélanger en arrosant de sauce soja

en entrée

une tomate

1 poivron rouge cuit

1bouquet de chou fleur cru

en dessert 

une pêche