Colombo de quinoa au chou Kale

Une association que nous avons vraiment aimée

La cuisson se fait en deux fois, le chou Kale y gagne de la tendresse et le quinoa du croquant

Il faut

1 échalote

1 verre de quinoa trempé 10 mn et bien rincé

5 feuilles de chou kale épluchées

1CS de colombo

Comment faire

Cuire à la vapeur et en même temps pendant 40mn

le chou Kale et le quinoa dans 2 fois son volume d'eau ainsi 

faire revenir l'échalote dans un peu d'huile

puis la poudre de colombo

puis le chou et le quinoa 

et bien remuer sur feu vif

saler

poivrer

servir bien chaud