Soupe glacée à la Pastèque

Par ces  chaleurs torrides, on appréciera cette petite soupe crue bien frappée!

Je l'ai présentée à l'apéritif et elle a été bien appréciée

Dans le thermomix

250g de pastèque bio en cube

100g de chair de tomates

1 avocat mûr à point

2 CS à soupe de pesto (on peut mettre seulement du basilic)

sel

poivre

1CS d'huile d'olive

1CS de vinaigre balsamique

mixer longuement

j'ai ajouté des olives et des câpres

Comments

[cuisine vegetale]

merci du retour Josie

[Josie]

Faite dans le mixeur avec quelques petites modifications. Très bonne. Merci.