Pâtes au potiron et tofu maison

Il vous faut

250g de tofu ferme maison

500g de pâtes semi complètes cuites

200g de potiron râpé cru

100g d'oignons mixés

1 gousse d'ail mixée

sel

poivre

1cc d'épices chinoises (5 épices)

Dans une sauteuse chauffer 3CS d'huile d'olive

ajouter le tofu coupé en gros dés, en le retournant pour qu'il prennen couleur

puis ail et oignons jusqu'à doré et les épices

puis le potiron râpé

bien mélanger

laisser mijoter 10mn à couvert

Au moment de servir, ajouter les pâtes et bien mélanger

De saison et très bon