Samoussa aux champignons

Une délicieuse façon de manger les champignons

Pour préparer la farce

j'ai fait mijoter

une échalote hachée

une gousse d'ail hachée

une grosse poignée de girolles juste rincées

une grosse poignée de champignons de Paris

1 grosse pomme de terre à purée

1cc de 4 épices

sel

poivre

jusqu'à complète évaopration du jus des champignons

la pomme de terre doit s'écraser facilement

J'ai mixé grossièrement et rempli des demi feuilles de bricks avec cette farce

pour la forme des samoussas, c'est expliqué sur le paquet de bricks

J'ai passé au pinceau un peu d'huile d'olive sur les samoussa

puis mis au four jusqu'à belle coloration

environ 10mn à 210°

Un vrai délice!