Mousse de champignons à l'okara

Une mousse à tartiner que vous aurez en réserve dans votre placard puisqu'elle cuit en bocal stérilisé

Une façon aussi d'utiliser l'okara cru  de soja

De plus, très rapidement préparée

Il faut mixer 

2 échalotes

2 gousses d'ail

puis ajouter dans le mixeur

200g d'okara cru bien essorée

200g de champignons de paris crus

2CS d'huile de colza

Mettre en pots et stériliser 30mn en cocotte minute

1 grosse CS d'épices pour pâté de campagne (déjà salées)