C'est le moment de filtrer le vinaigre de noix

Délicieux notamment dans les salades d'endives

Fabriqué à base de noix vertes cueillies au 14 juillet (comme pour le vin de noix)

On remplit le flacon de noix vertes coupées, on couvre de vinaigre de cidre bio (sans sulfites)

On filtre au moins 2 mois après