Panés végétaux

Couper des tranches dans le seitan pour panés végétaux

les rouler dans

première assiette

de la farine de soja diluée avec un peu de lait de soja

deuxième assiette

de la chapelure maison

puis cuisson dans une poêle avec de l'huile d'olive

servis avec du quinoa au colombo, c'était très bon

+ curcuma + colombo + paprika fumé