22 août 2016

Potage santé : orties/avoine

C'est quand les orties sont toutes nouvelles que le potage est le meilleur Riche en vitamines, en magnésium et en fer, l’ortie a des vertus diurétiques et drainantes L'associer à l'avoine permet d'apporter un réel mieux à notre santé : Très riche en fibres et notamment en bêta-glucane, , l'avoine participe à réduire le taux de cholestérol sanguin.et apportant un effet rapide de satiété, elle aide à lutter contre les kilos Ail pour réduire la tension artérielle et apporter des anti oxydants Oignon vitamine C, minéraux et... [Lire la suite]
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22 août 2016

Colombo marin végétal

Le temps de ses derniers jours nous a fait abandonner les salades pour un petit plat mijoté végétal un remake d'une recette de poisson de mon ancienne vie, mais qui a beaucoup de gout Dans un premier temps, fabrication du simili marin en volume, plus simple si vous avez les mesures tupperware 1 tasse = 250ml 1CS = 15ml 1cc = 5 ml Préparer un bouillon avec 4 tasses d'eau 4CS d'algues séchées (en mag bio) 4CS de champignons séchés (les noirs chinois) 4CS de grande consoude séchée 2CS de bouillon de légumes concentré 2 cs... [Lire la suite]
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22 août 2016

Curry Coco de chou frisé végétal

Servi avec un riz complet et quelques lentilles corail Un plat végétal complet et délicieux Ma recette 2 grosses échalotes hachées 2 gousses d'ail hachées 1 tomate pelée et concassée 1 petit chou frisé finement émincé 3 bananes (plantain si vous trouvez) 2 grosses CS de noix de coco râpée 2 grosses CS de graines de tournesol 1 grosse CS de poudre de curry doux Faire revenir le tout à feu vif arroser d'une brique de crème coco et laisser mijoter 20mn le chou doit rester croquant
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22 août 2016

Vite fait végétal aux pommes et noix du jardin

par paresse je fais souvent ce gâteau qui ne nécessite pas de couper les pommes en dés ou en lamelles je trouve d'autre part que les pommes mixées donnent beaucoup de moelleux aux gâteaux sans oeufs ma recette : mixer rapidement ensemble 2 belles pommes épépinées, je laisse la peau à celles du jardin 200g de farine 50g de noix 60g de sucre roux, plus si les pommes sont acides 1 sachet de levure 150ml de lait d'avoine 60g de beurre végétal (j'aime bien le saint hubert bio au sel de mer) 1/2 ccafé de cannelle verser... [Lire la suite]
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22 août 2016

Bonbons nature à la menthe

Naturelle et végétale la composition Naturel et végétal l'arome Des petits bonbons à offrir aux amateurs de menthe forte facilite la digestion La recette 250g de sucre bio (le plus clair possible) 100g d'infusion corsée de liane de ternate (pois bleus) 1CC de cristaux de menthol Porter à ébullition le sucre et l'infusion quand les bulles ont du mal à éclater vérifier la t° à 160° Ajouter les cristaux de menthol et bien mélanger en remuant la casserole couler en petits moules laisser durcir et démouler rouler... [Lire la suite]
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21 août 2016

Ma cure de calcium végétale : le jus

Mon âge et la polyarthrite me menacent d'ostéoporose !! Pas de soucis pour l'instant, les analyses sont bonnes ;-) Pourtant aucun produit laitier dans mon alimentation, sauf exception/invitation.   Par cure de 2 semaines , je me prépare tous les matins ce jus : - chou frisé - kale de préférence - laitue - feuilles de navet - feuilles de pissenlits - feuilles d'épinard - persil - pissenlit - orties Plus anti inflammatoires contre les poussées de polyarthrite et la douleur. - curcuma et gingembre : 2 à 3 rondelles -... [Lire la suite]
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