22 août 2016

Steack de soja maison sans gluten

Rapido presto La recette 1 tasse de pst (protéines de soja texturées) en mag bio réhydratées 10mn dans 1 tasse de thé fumé bouillant et égouttées puis dans le mixeur 1tasse de bouillon (thé fumé+1CS de curry+1cs de "marmite") 2CS de graines de chias 100g de farine de pois chiches 1 gousse d'ail hachée 1CS de persil frais haché 2CS d'échalotes fraiches hachées laisser gonfler les graines dans le bouillon quelques minutes, puis mixer jusqu'à formation d'une pâte épaisse Former les steacks (je viens d'investir dans un... [Lire la suite]
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21 août 2016

Beurre végétal mais aussi anti-inflamatoire

Comme vous le savez, j'aime bien tout fabriquer, moi-même ! D'abord, c'est pour moi un grand plaisir, mais en plus, je sais ce que je mets dedans.!!   Voici mon beurre végétal à tartiner. Je pense qu'il peut cuire, mais en cuisson, j'utilise toujours de l'huile.  J'ai étudié le Saint Hubert Oméga 3, et supprimé l'huile de palme; pour la remplacer par de l'huile de Coco Bio, mais sans odeur. J'ai conservé l'huile de Colza et l'huile de Lin (riche en Omega 3).   - 120g d'huile de Coco Bio (temperature ambiante, elle... [Lire la suite]
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