19 avril 2019

Tartinade crémeuse de courgettes

  Une version de courgettes cuites, mais très parfumée   4 petites courgettes cuites à la vapeur et bien égouttées 150g de tofu soyeux maison 2CS d'huile d'olive une gousse d'ail un petit bouquet de coriandre et de menthe fraîches 1 filet de jus de citron   mixer jusqu'à obtenir une crème à tartiner ou  mettre en verrines
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19 avril 2019

Tartinade de poivrons

  Avec les premiers rayons de soleil, voici l'envie des petites tartinades légères qui revient Pour celle aux poivrons   3 poivrons 1 yaourt soja égoutté  1 gousse d'ail 2CS d'huile d'olive 1 filet de vinaigre balsamique sel poivre     Faire cuire les poivrons au four à 180° sur une plaque pendant 45 minutes, les couvrir d'un torchon au sortir du four, puis les peler Les mixer jusqu'à texture crème avec les autres ingrédients A servir avec un bon pain complet, maison, bien sûr, ou en verrine
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22 août 2016

Petites verrines végétales - Dernière minute !

Apéritif impromptu merci les conserves (en verre de préférence) de gauche à droite et de haut en bas Rillettes haricots/olives citronnées 1 tasse de haricots blancs 1 tasse de haricots rouges 1 tasse d'olives vertes dénoyautées 1 citron bio jus et zest sel poivre mixer grossièrement Houmous/olives gout barbecue 1 tasse de pois chiches 1 tasse d'olives vertes dénoyautées 2cs d'oignons séchés 1CS d'ail en granulés 1CS de concentré de tomate 2CS de vinaigre balsamique 1CS de sirop d'agave 1/2 tasse de thé fumé corsé ... [Lire la suite]
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21 août 2016

Verrines du jour

Verrines du jour :  Houmous de courgettes et lentilles corail - aigre douce. Verrine d'Houmous de courgettes en verrines. La courgette crue est douce et sucrée, et gagne à être connue. Mixer ensemble :  - 1 grosse courgette d'environ 400gr pelée. - 1 CS de graines de Sésame - 2 CS de jus de citron - 2 CS de jus de citron     - 2 CS d'huile d'Olive - 1 CC d'ail en poudre  - Sel - 1/2 CC de coriandre graine - 1/2 CC de cumin en poudre    Verrine de Lentilles corail à l'aigre douce... [Lire la suite]
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