Dans ma série : Que faire de toutes ces courgettes ? - Une adaptation des champignons à la grecque; mais sans vin. Mettre dans une casserole : - 500gr de courgettes en morceaux - 1 oignon rouge hâché - 2 CS de concentré de tomates - 2 jus de citron -...

Surprenante et croquante, pour oublier "les diverses salades de riz et taboulés", de cet été. La sauce : - 1 C à soupe de vinaigre de miel. - 2 C à soupe de Colza (régionale) - Sel de Guérande. - 1 1/2 C à café de curcuma en poudre. - 1 1/2 C à café de...

Elle est aussi Italienne, je crois ! C'est un mélange de légumes du soleil, en tout cas; à l'aigre-douce, qui se mange froid. Nous l'avions vraiment apprécié. Pour une belle aubergine : - un gros oignon rouge ou deux. - 3 belles tomates pelées et épépinées....