Seitan à l'asiatique, sauce caramel

Mon dernier seitan version asiatique

il faut

Seitan maison selon appétit coupé en petits morceaux

Préparer la sauce en mixant ensemble

3CS de vergeoise brune 

5CS de sirop fumé

3CS de sauce soja

3CS de sauce Worcestershire 

1CS d'oignons frits secs

2cm de gingembre frais

Dans un wok

faire revenir rapidement les morceaux de seitan dans de l'huile

Ajouter la sauce 

Laisser revenir à feu moyen jusqu"à coloration, 10mn environ en remuant sans arrêt pour napper les morceaux de seitan 

saupoudrer de graines de sésamen et de feuilles de coriandre

servir avec du riz nature

Un grand succès