Tartinade de poivrons

Avec les premiers rayons de soleil, voici l'envie des petites tartinades légères qui revient

Pour celle aux poivrons

3 poivrons

1 yaourt soja égoutté 

1 gousse d'ail

2CS d'huile d'olive

1 filet de vinaigre balsamique

sel poivre

Faire cuire les poivrons au four à 180° sur une plaque pendant 45 minutes, les couvrir d'un torchon au sortir du four, puis les peler

Les mixer jusqu'à texture crème avec les autres ingrédients

A servir avec un bon pain complet, maison, bien sûr, ou en verrine