Taboulé d'hiver pour un repas complet

A emporter facilement pour  se régaler avec un plat végétal complet

 boostant des défense immunitaires en plus

Pour 2 en plat unique

1 tasse de semoule semi complète

1 tasse d'eau bouillante avec 1CC de gros sel marin et 2CS d'huile d'olive

laisser gonfler

Ajouter le jus (à l'extracteur ou centrifugeuse) de

1 citron

1 gousse d'ail

1 échalote 

1 petit rizhome de curcuma

1/2cm de gingembre

sel

poivre

Ajouter

1 grosse carotte hâchée

1 tasse de pois chiches cuits et grillés (au four ou à la friteuse à air chaud, avec des épices marocaines et un peu d'huile)

Ajouter 

100g de tofu fumé en cubes

Bien mélanger