8 septembre 2018
Poelée de betteraves chiaggias et brocolis à la persillade
C'est vrai qu'on en a semé un peu beaucoup, mais elles se prêtent à tellement de recettes qu'on ne s'en lasse pas
Aujourd'hui une poêlée toute simple
2 grosses chiggias
Uune tête de brocolis
on coupe le tout en petits morceaux
on le précuit 10mn à la vapeur
on les sèche
on les fait revenir dans du beurre végétal longtemps à feu doux
quand le couteau peut les traverser mais que c'est encore ferme
on ajoute 1/2 tasse de persil et d'ail hachés
sel et poivre
Servir avec un riz nature
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