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Sûrement la crème fraîche végétale la plus facile à fabriquer

Par contre son goût légèrement sucré me la fait préférer pour les desserts ou alors très corsée en herbes ail tec...

 

250g de noix de cajou trempées plusieurs heures

les rincer et les mixer longuement avec

250g d'eau

ajouter une pincée de sel

la crème épaissit au froid