Salade de baby légumes marine

des légumes tout juste poussés

si tendres qu'on peut les manger crus

Il y a

5/6 navets (le gout cru ressemble au radis quand ils sont tout nouveaux)

5/6 betteraves chioggia toutes petites

1 mini courgette

10 feuilles de mertensie maritime (plante huitre)

le tout râpé fin 

avec une vinaigrette neutre en gout pour bien apprécier le gout "marin"