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Une association que nous adorons en été

celle des légumineuses froides en salades, associées à des légumes crus ou cuits

 

Les ingrédients pour 4 personnes

1 tasse de lentilles vertes lavées et cuites 20mn sans sel avec une branche d'herbe à curry (ou autre)

 

3 poivrons

2 tomates

1 gros oignon

grillés sur une plaque 40mn à 180°, puis pelés et hachés grossièrement

 

Mélanger le tout 

Ajoutezr une gousse d'ail hachée

2CS d'huile d'olive

1CS de vinaigre balsamique

 

Servir bien frais

gril