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Une recette un peu originale mais qui a beaucoup plu

L'important est d'avoir de tout petits navets nouveaux bien tendres,  pas plus gros qu'une balle de ping pong

Un petit bouquet d'oseille

J'ai la chance d'avoir tout ça au jardin

 

Eplucher une vingtaine de petits navets et les couper en deux

les cuire à feu doux juste couverts d'eau salée avec une pointe de sucre

Arrêter la cuisson dès qu'il n'y a plus d'eau

Laisser refroidir. Pendant ce temps préparer la vinaigrette

avec

1cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1cuillère à café de moutarde douce

2 cuillères à soupe d'huile de colza

sel poivre

Hacher l'oseille et l'ajouter dans la vinaigrette

 

Bien mélanger le tout