La cuisine végétale de Cristine

23 janvier 2018

Thés aromatisés maison

C'est simple, amusant à réaliser et du plus bel effet Quelques exemples : ici : thé rose hibiscus 2CS de thé rouge, rooïbos 1CS de fleurs d'hibiscus 1CS de pétales de rose 5gt d'arome d'hibiscus 5gt d'arome de rose Agitez le bocal pour bien imprégner...

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23 janvier 2018

Chocolats à offrir

Pour les roses de princesses fondre au bain marie 1 plaque de chocolat blanc spécial dessert 2 pointes de couteau de colorant 1/2cc d'arome naturel de framboise ou de fraise bien mélanger, couler en moules attendre le lendemain pour démouler pour les...

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23 janvier 2018

Confitures de Noël

Avec les savons et les cosmétiques, j'aime bien compléter mes paniers de Noël avec des thés, des sucres, des sels aromatisés, mais aussi avec des confitures maison C'est en général très apprécié, car je joue sur l'originalité J'utilise le thermomix que...

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23 janvier 2018

Galette végétale du jour

Galettes végétales du jour Riz/légumes/chia Depuis que j'ai découvert cette petite bombe végétale qu'est la graine de chia, je l'intègre partout Aujourd'hui c'est dans les galettes Toujours le même principe pour les galettes 1 volume de flocons (avoine,...

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23 janvier 2018

Taboulé végétal

Tout simple et une bonne façon de présenter les crudités aux enfants, sous forme hâchées Mixer jusqu'à texture semoule 2 carottes 1/2 chou fleur 1 petit oignon ajouter une tomate en petits dés un demi concombre Assaisonner léger de jus de citron et d'huile...

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23 janvier 2018

Cookies chocolat aux graines de chia

Dans la boite à goûter hebdomadaire de ma mini, j'ai voulu intégrer les graines de chia, dont je vous ai déjà parlé ça m'a permis de faire ces cookies entièrement végétaux , sans oeufs, la gelée de chia faisant parfaitement le dupe de l'oeuf Les ingrédients...

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20 janvier 2018

Galettes de semoule kabyle

Classiquement proposée avec la salade méchouia mais délicieuses avec toutes les tartinades Selon les régions, on y ajoute de la levure chimique ou de boulanger, ou pas Dans le pétrin, dans l'ordre 200ml d'eau 500g de semoule ultra fine 1cc de sel fin...

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20 janvier 2018

Tartinade de lentilles fumées

A ajouter à votre liste de tartinades A consommer avec des pains pita ou des galettes Arhlum ou de simples crackers à l'apéritif cette tartinade au goût fumé pour changer du houmous Pour une tasse (250ml) de lentilles cuites avec une boule de thé fumé...

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20 janvier 2018

Salade Mechouia

Parmi les nombreuses tartinades que nous consommons régulièrement à la maison, la méchouia fait partie de nos préférées Originaire d'Afrique du Nord, c'est une salade de légumes grillés et légèrement mixés On la consomme sur une galette de semoule ARHLUM...

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20 janvier 2018

Biscuits kaäks en version végétale

Originaires d'Afrique du Nord et délicieux avec ce mélange rose/amandes Je vous en propose une version végétale Il suffit de mixer ensemble 170g d'amandes 50g de sucre 1cc de graines de chia gonflées à froid dans 6cc d'eau de rose On obtient une pâte...

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Tags: dessert

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