Biscuits kaäks en version végétale

Originaires d'Afrique du Nord et délicieux avec ce mélange rose/amandes

Je vous en propose une version végétale

Il suffit de mixer ensemble

170g d'amandes

50g de sucre

1cc de graines de chia gonflées à froid dans 6cc d'eau de rose

On obtient une pâte un peu collante. avec les mains humides, façonner des petits boudins à fermer en rond à disposer sur une plaque huilée

Cuire 20mn à 200°

Les kaâks durcissent en refroidissant

Avec un thé à la menthe ou à la rose, un régal!