Salade croquante de quinoa aux lentilles

Ou comment accommoder les restes

Une salade verte coupée en lanières

une tasse de quinoa cuit

Une tasse de lentilles cuites

une échalote hachée

une cuillère à soupe de moutarde douce

1 cuillère à soupe de vinaigre balsmique

3 cuillères à soupe d'huile d'olve

Après un potage léger, c'était bien bon